Rượu Dassai 23 - Tuyệt Tác Sake Tinh Tế Bậc Nhất Nhật Bản

 

1. Giới Thiệu Về Rượu Dassai 23

 

Dassai 23 là một trong những dòng rượu Sake thượng hạng bậc nhất của Nhật Bản, được chế tác bởi hãng rượu danh tiếng Asahi Shuzo tại tỉnh Yamaguchi. Với hương vị tinh tế, độ mượt mà hoàn hảo và kỹ thuật sản xuất đỉnh cao, Dassai 23 không chỉ là một loại rượu sake mà còn là một tác phẩm nghệ thuật của ngành ẩm thực Nhật Bản.

 

- Xuất xứ:  Nhật Bản.

- Dòng rượu: Sake

- Dung tích: 720ml.

- Nồng độ: 16%Alc.,/Vol.,

 

Điểm đặc biệt làm nên tên tuổi của Dassai 23 chính là mức độ xay xát gạo (polishing ratio) chỉ còn 23%, tức là chỉ giữ lại 23% phần lõi tinh khiết nhất của hạt gạo Yamada Nishiki – loại gạo ngon nhất dành cho sake. Đây là một con số hiếm hoi trong thế giới sake, chứng minh sự tinh tế và tỉ mỉ đến mức tuyệt đối trong quy trình sản xuất.

 

 

2. Hương Vị Dassai 23 - Trải Nghiệm Và Thưởng Thức

 

Dassai 23 mang đến một trải nghiệm mượt mà, tinh tế và đầy đặn với:

 

- Hương thơm: Nổi bật với mùi hoa quả nhẹ nhàng như lê, táo xanh, dưa lưới, cùng một chút hương mật ong tinh tế.

 

- Vị rượu: Cực kỳ thanh khiết, nhẹ nhàng nhưng vẫn có độ sâu và hậu vị kéo dài, tạo cảm giác tinh tế, thanh lịch.

 

- Kết cấu: Sánh mịn, mềm mại, dễ uống, không có chút vị gắt như các loại sake thông thường.

 

Rượu Dassai 23 được xếp vào dòng Daiginjo Junmai, nghĩa là nó được làm hoàn toàn từ gạo, nước và men mà không thêm cồn công nghiệp. Điều này giúp giữ trọn vẹn hương vị tự nhiên và thuần khiết nhất.

 

3. Quy Trình Sản Xuất Rượu Dassai 23 Nghệ Thuật Trong Từng Giọt Rượu

 

 

Hãng Asahi Shuzo không sản xuất sake theo kiểu công nghiệp hàng loạt mà tập trung vào chất lượng với sự tỉ mỉ và công phu bậc nhất:

 

- Gạo Yamada Nishiki được xay đến mức chỉ còn 23% lõi tinh khiết nhất. Đây là mức xay xát hiếm có, đòi hỏi thời gian dài và công nghệ tiên tiến.

 

- Quá trình lên men chậm ở nhiệt độ thấp giúp phát triển hương vị phức tạp, tạo ra sự cân bằng hoàn hảo giữa vị ngọt nhẹ và độ chua thanh.

 

- Không dùng phương pháp sản xuất đại trà mà áp dụng quy trình thủ công với sự kiểm soát chặt chẽ từ các chuyên gia sake hàng đầu Nhật Bản.

 

 

Hình ảnh rượu Dassai 23

 

4. Cách Thưởng Thức Rượu Dassai 23 Đúng Điệu

 

- Uống lạnh (10 - 15°C): Giúp cảm nhận trọn vẹn hương vị tinh tế, mượt mà của Dassai 23.

 

- Dùng ly rượu vang: Để làm nổi bật hương thơm đặc trưng.

 

- Kết hợp với ẩm thực: Dassai 23 tuyệt vời khi dùng kèm sashimi, sushi, các món hải sản tươi sống hoặc thịt trắng như thịt gà, thịt vịt.

 

5. Vì Sao Dassai 23 Là Lựa Chọn Hàng Đầu?

 

- Dành cho những người yêu thích rượu sake cao cấp, tinh tế.

 

- Phù hợp làm quà biếu sang trọng dành cho đối tác, khách hàng, bạn bè hoặc những người sành rượu.

 

- Chất lượng hàng đầu, được giới chuyên môn đánh giá cao và xuất hiện trong nhiều sự kiện rượu sake danh giá trên thế giới.