Rượu Macallan 1991 - 20 Năm Murray McDavid

 

Rượu Macallan 1991 - 20 năm Murray McDavid (Rượu Macallan 1991 MM) được chưng cất tại nhà máy danh tiếng Macallan vào năm 1991 và được ủ thêm bởi Murray McDavid - một trong những nhà đóng chai whisky độc lập uy tín nhất thế giới. Với 20 năm ủ trong các thùng gỗ sồi chất lượng cao sản phẩm này được đóng chai vào năm 2011 mang đến hương vị phong phú, sâu sắc và sự tinh tế hiếm có.

 

The Macallan 1991 - 20 years Murray McDavid ( Macallan 20 years old Murray McDavid 1991) nằm trong chuỗi sản phẩm Mission Gold Series thuộc loại whisky lâu năm nhất của nhà Murray McDavid, là một phiên bản giới hạn, được phát hành với số lượng hạn chế.

 

- xuất xứ: Scotland

- Dòng rượu: Single Malt Scotch Whisky.

- Vùng: Speyside

- Dung tích : 700ml

- Nồng độ: 50.9% Alc.,/Vol.,

 

 

Lịch Sử Hình Thành Và Phát Triển Của Nhà Máy Murray McDavid

 

Murray McDavid là một nhà đóng chai độc lập của whisky Scotch, chuyên cung cấp các loại whisky từ single malt, single grain đến blended malt. Được thành lập vào năm 1996 bởi Mark Reynier, Simon Coughlin và Gordon Wright, công ty đã nhanh chóng khẳng định vị thế trong ngành công nghiệp whisky.

 

- Năm 1996: Murray McDavid được thành lập bởi Mark Reynier, Simon Coughlin và Gordon Wright, người từng là giám đốc tại nhà máy chưng cất Springbank.

 

- Năm 2000: Vào ngày 19 tháng 12, công ty mua lại nhà máy chưng cất Bruichladdich đang ngừng hoạt động và khôi phục sản xuất.

 

- Năm 2012: Ngày 23 tháng 7, Murray McDavid được Rémy Cointreau UK Limited, một công ty con của Tập đoàn Rémy Cointreau, mua lại, bao gồm cả Công ty Bruichladdich Distillery.

 

- Năm 2013: Chưa đầy một năm sau, Rémy Cointreau thông báo rằng, trong khi thương hiệu và nhà máy chưng cất Bruichladdich được giữ lại, hoạt động kinh doanh khác của Murray McDavid đã được bán cho Aceo Limited, một nhà cung cấp whisky Scotch có trụ sở tại Vương quốc Anh.

 

Sản Phẩm Và Quy Trình Sản Xuất:

 

Murray McDavid nổi tiếng với việc áp dụng quy trình ACE (Additional Cask Enhancement), tức là 'tăng cường thùng bổ sung'. Quy trình này liên quan đến việc ủ whisky trong một khoảng thời gian ngắn trong các thùng đã chứa rượu vang hoặc rượu mạnh khác sau khi đã trưởng thành trong thùng ban đầu, nhằm tăng cường hương vị. Ví dụ, một loại whisky có thể được ủ trong thùng ex-bourbon, sau đó chuyển sang thùng ex-sherry, ex-madeira hoặc ex-rum để làm phong phú thêm hương vị.

 

Hiện tại, Murray McDavid đặt trụ sở tại nhà máy chưng cất Coleburn không còn hoạt động ở vùng Speyside, Scotland, nơi nhiều thùng whisky của họ được ủ trong kho truyền thống. Các sản phẩm của họ thường được phát hành trong các phiên bản giới hạn, thường là từ một thùng duy nhất.

 

Các Dòng Sản Phẩm Chính:

 

- Mission Gold: Các loại whisky single malt lâu năm nhất.

 

- Benchmark: Dòng sản phẩm cốt lõi của các loại single malt trưởng thành.

 

-  Mystery Malt: Whisky single malt với nguồn gốc được giữ bí mật, tạo sự tò mò cho người thưởng thức.

 

- Select Grain: Dòng sản phẩm whisky single grain.

 

- The Vatting: Whisky blended malt (kết hợp từ hai hoặc nhiều loại single malt).

 

- Crafted Blend: Whisky blended (kết hợp giữa single malt và single grain).

 

Với sự kết hợp giữa truyền thống và đổi mới, Murray McDavid đã và đang đóng góp quan trọng vào sự đa dạng và phong phú của thế giới whisky Scotch.