Talisker 1973

Rượu Talisker 1973

Rượu Talisker 1973 thuộc dòng Island Single Malt Scotch Whisky nổi tiếng của Scotland được phân phối chính thức tại thị trường Việt Nam bởi Sieuthihanoi.net

- Dung tích : 700ml

- Nồng độ : 43,3%

Just 100 bottles of this famous Talisker were released, yielded from what was at the time the oldest cask at the distillery (this was in the days before the superb 30 year olds were introduced). Released through Oddbins initially, this extremely rare bottling of one of Scotland's best malts sold out in a matter of hours and it retains its cachet and desirability to this day.

Lịch sử
Các nhà máy chưng cất được thành lập vào năm 1830 bởi Hugh và Kenneth MacAskill, và được xây dựng vào năm 1831 tại Carbost sau một số lần khởi động sai trên các trang web khác khi họ mua lại hợp đồng thuê của Talisker nhà từ MacLeod của MacLeod. Các nhà máy chưng cất được xây dựng lại 1880-1887 và mở rộng vào năm 1900. Khi một hợp đồng thuê mới cho nhà máy chưng cất đã được đàm phán với các trưởng của Clan MacLeod năm 1892 thanh toán hàng năm đã được £ 23.12s và một thùng mười gallon chất lượng tốt nhất Talisker. Nó được xây dựng lại vào năm 1960 sau khi một đám cháy stillhouse phá hủy hoàn toàn nhà máy chưng cất. Các nhà máy chưng cất thác năm ảnh tĩnh; hai ảnh tĩnh rửa và ba ảnh tĩnh tinh thần. Tất cả các ảnh tĩnh sử dụng bồn sâu (ngưng tụ cuộn dây) chứ không phải là một bình ngưng hiện đại, được cho là để cung cấp cho các whisky một "đầy đủ" hương vị (chính nó là một dấu hiệu cho thấy hàm lượng đường cao hơn). Trong giai đoạn đầu này, whisky được sản xuất bằng cách sử dụng phương pháp chưng cất ba, nhưng thay đổi để chưng cất đôi thông thường hơn trong năm 1928. Talisker đã được mua lại bởi Công ty Distillers vào năm 1925 và bây giờ là một phần của Diageo. Sau năm 1960 lửa, năm bản sao chính xác của ảnh tĩnh ban đầu được xây dựng để bảo quản hương vị Talisker gốc. Năm 1972 các ảnh tĩnh được chuyển thành hơi nước nóng và tầng Maltings đã bị phá bỏ. nước Talisker đến từ suối trực tiếp trên máy chưng cất qua một mạng lưới các đường ống và giếng.

Nhân vật

các nhà máy chưng cất

Các mạch nha được trưng cất đến một mức độ khoảng 18-22 phần triệu (ppm), một mức trưng cất trung bình. Ngoài ra, các nước sử dụng cho sản xuất, từ Cnoc nan Speireag (Hawk Hill), chảy qua than bùn mà thêm phức tạp thêm cho whisky.

Các nhà máy chưng cất bắt đầu sản xuất rượu whisky cho những người sành rượu trong đầu những năm 2000, với một chai 20 và 25 năm (nơi trước đây chỉ 10 năm và 18 năm đã có sẵn). Các đóng chai 25 năm, mặc dù đắt hơn các máy đóng chai 20 năm, đã được phân phối rộng rãi hơn.

Năm 2007 Talisker 18 tuổi đoạt giải "Best Single Malt In The World 2007" tại lễ trao giải Whisky Thế giới.

Bottlings

A look into the treasury with barrels, aged more than 35 years
Skye, a flavour-led expression
Storm, a flavour-led expression
Dark Storm, a flavour-led expression and travel exclusive using heavily charred barrels
10 years, bottled off-site
12 years, only available to Friends of the Classic Malts members
18 years, unavailable in some areas
20 years, limited run of 9,000 bottles
25 years, limited run of 21,000 bottles
30 years, limited run of 2,958 bottles
Distiller's edition, finished in ex-Oloroso Sherry casks
57° North, a bottling with 57% alcohol
Port Ruighe, Port cask finished

Nhận xét
Talisker whisky nói chung đã thực hiện rất tốt tại các cuộc thi Thần xếp hạng quốc tế và đã giành được một số ca ngợi từ các tổ chức rà soát rượu. Các 10-, 18-, 25- và 30-năm Taliskers đã được trao huy chương vàng chủ yếu là từ San Francisco Thế giới Spirits Cạnh tranh.Các giống 10 tới 18 năm, trong khi đó, đã nhận được điểm số của 85-89 và 90-95 từ Wine Enthusiast. Spirits xếp hạng aggregator proof66.com, trong đó trung bình điểm số từ San Francisco thế giới tinh thần cạnh tranh, Wine Enthusiast, và những người khác, phân loại 10 năm scotch Talisker trong loại hiệu suất cao nhất của nó.

- Tham khảo thêm sản phẩm tại: